แรงบันดาลใจ และ ย่างก้าวต่อไปของเรา
>>>>แรงบันดาลใจ....
หากจะกล่าวถึง แรงบันดาลใจในการสร้างสรรค์ผลงานของ Lanna’s Patisserie นั้น
ถูกกลั่นจากความรู้สึกในส่วนลึกที่ต้องการมอบสิ่งที่มีคุณค่า
ความหมายและสุนทรียภาพแด่ผู้คนจึงประสงค์ให้ขนมทุกชิ้นเป็นเครื่องมือถ่าย
ทอดอารมณ์ ความรัก ความห่วงใยที่ทุกคนมอบให้แก่กันและกัน ดั่งฉันท์มิตร
และส่งต่อความสุขที่ได้รับกลับคืนสู่สังคม และ บุคคลอันเป็นที่รัก
ดังคำกล่าวที่ว่า
“ท่าน
จะได้ลิ้มรสอันน่าพิสมัย เจิดจรัส ดุจอัญมณี เลอค่า
กับเหล่าบรรดาขนมเค้กเนื้อหอมละมุน
ที่ถูกรังสรรค์ปั้นแต่งด้วยความรักและใส่ใจ จากจินตนาการงานศิลป์
สู่ผลงานที่ผ่านการคัดสรรอย่างละเมียดละไม
ส่งมอบแด่ท่านด้วยความอบอุ่นจากใจทุกวัน”
....ก้าวต่อไปของเรา>>>>
เพื่อ
การพัฒนาที่ยั่งยืน จากการที่เราสร้างสรรค์ผลงานจากความรัก
ดังนั้นเราจึงอยากส่งมอบ ความรัก ความสุข ส่งต่อกันไปเรื่อยๆ
เราอยากเห็นภาพรอยยิ้มตลอดการเดินทางสร้างสรรค์ขนมของเรา
ตั้งแต่ต้นทางวัตถุดิบจนถึงปลายทางผู้บริโภค
เราต้องการให้ทุกๆท่านที่ทานขนมของเราได้รับสุขภาพดี และ
อร่อยไปในคราเดียวกัน
สิ่งนั้นย่อมเริ่มจากการคัดสรรเหล่าวัตถุดิบที่มีคุณภาพ และ
ปลอดสารพิษตกค้างมากที่สุดที่เราจำทำได้
ซึ่งนี่จึงอาจเป็นจุดเริ่มต้นเล็กๆของคนทำขนมอย่างเราที่จะใส่ความรู้สึก
อบอุ่น และ ปลอดภัยในทุกขั้นตอนการผลิต
เพื่อหวังให้ผู้รับจะได้ยิ้มรับอย่างมีความสุขทั้งกายทั้งใจ
เราจึงตั้งปณิธานว่า
เรา
จะตอบแทนความรัก
ด้วยการใส่ใจพยามเลือกใช้วัตถุดิบปลอดสารพิษเท่าที่จัดหาได้จากโครงการหลวง
เช่น ผัก หรือ ผลไม้ต่างๆ
และยังเป็นการสนับสนุนโครงการในพระราชดำหริตลอดจนเกษตรกรในภาคเหนือ
เพื่อเป็นการคืนความสุขกลับสู่กับเกษตรกรท้องถิ่นบ้านเกิดของเราเอง
อีกด้วย...
การตั้งใจนำเสนอความเป็นเอกลักษณ์ในแบบฉบับ Lanna ผสมผสานกับวัฒนธรรมความเป็นตะวันตกในรูปแบบของขนมอบ Lanna’s Patisserie ที่
เน้นวัตถุดิบท้องถิ่นในจังหวัดเชียงใหม่ผ่านร้านโครงการหลวง
ผสานกับวัตถุดิบชั้นนำระดับโรงแรมคัดสรรมาเพื่อนำเสนอแด่ท่านทั้งชาวต่าง
ชาติที่หลงใหลในรสผักผลไม้ไทย และ
ชาวไทยที่ชื่นชอบความเข้มข้นของช็อคโกแลตแท้จากฝรั่งเศส
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น